Клубника с коньяком — это классическое и изысканное сочетание, которое покорит своей простотой и роскошным вкусом. Ягодная сладость гармонично дополняется теплым, насыщенным ароматом коньяка, создавая неповторимый деликатес. Это блюдо прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для романтического ужина.
Ингредиенты
- Клубника свежая — 500 г
- Коньяк — 100 мл
- Сахар — 2 столовые ложки
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
| Калорийность | ~ 80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Клубнику тщательно вымыть и обсушить. Удалить плодоножки.
- В кастрюле смешать коньяк, сахар и лимонный сок. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Добавить клубнику в сироп и варить на медленном огне 5-7 минут, пока ягоды не станут мягкими.
- Снять с огня и дать немного остыть. Затем переложить клубнику в сервировочное блюдо.
Для более яркого вкуса можно добавить 1-2 щепотки ванильного сахара или корицы в сироп. Также клубнику перед приготовлением можно слегка заморозить — это сохранит ее сочность и хрустящую текстуру.
