Клубничный тирамису – это классический итальянский десерт, который покоряет своей нежной текстурой, насыщенным вкусом и легкой кислинкой. Сегодня мы предлагаем вам приготовить его с добавлением сливочного крема, который сделает его еще более ароматным и тающим во рту.
Ингредиенты для клубничного тирамису со сливочным кремом
- 1 упаковка (250 г) печенья «Савоярди»
- 300 мл крепкого кофе, охлажденного
- 300 мл сливок для взбивания
- 100 г сахара
- 250 г свежих клубники
- 1 пакетик ванильного сахара
| Калорийность | ~400 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа для настаивания |
Приготовление клубничного тирамису со сливочным кремом
- 15 минут: Приготовьте кофе. Охладите его до комнатной температуры.
- 5 минут: Вымойте и нарежьте клубнику на кусочки.
- 10 минут: Взбейте сливки с сахаром и ванильным сахаром до образования устойчивых пиков.
- 5 минут: Налейте немного кофе в плоскую миску. Окунайте печенье «Савоярди» в кофе на несколько секунд, чтобы оно пропиталось, но не размяklo полностью.
- 10 минут: Выложите одно слой пропитанного кофе печенья в форму для запекания или кремовый салатник. Сверху равномерно распределите половину взбитых сливок и часть клубники.
- 5 минут: Повторите слои, использовав остальное печенье, сливки и клубнику.
- 2 часа: Накройте тирамису пищевой пленкой и поставьте в холодильник для пропитки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кофе немного коньяка или ликера. Если вам нравится, добавьте сверху тертый шоколад.
