Клубничный штрайзер с черносливом и кешью — это необычное и очень вкусное сочетание текстур и вкусов. Тонкий бисквитный слой, нежная клубничная начинка с кусочками чернослива и хрустящими кешью – этот десерт порадует всех любителей сладкого.
Ингредиенты для клубничного штрайзера с черносливом и кешью
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 2 ст. ложки разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- Для клубничной начинки:
- 500 г свежих ягод клубники
- 1/2 стакана сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Для прослойки:
- 100 г чернослива
- 50 г кешью
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут + 2 часа для охлаждения |
Приготовление клубничного штрайзера с черносливом и кешью
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы.
- Добавьте муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешивая.
- Выпекайте бисквит в смазанной маслом форме при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.
- Пока готовится бисквит, приготовьте начинку: измельчите клубнику, смешайте с сахаром и лимонным соком. Дайте настояться.
- Чернослив нарежьте небольшими кусочками, кешью обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Остывший бисквит разрежьте на 2-3 части.
- Смазывайте слои начинки, черносливом и кешью.
Для более насыщенного вкуса клубники можно добавить немного ванильного сахара или экстракта. Также вместо свежих ягод можно использовать замороженную клубнику, но предварительно ее нужно разморозить и дать стечь лишней жидкости. Приятного аппетита!
