Клубничный мусс — это легкое, воздушное и невероятно вкусное десерт, которое идеально подходит для жарких летних дней. Благодаря своей нежной консистенции он тает во рту, оставляя после себя сладкий клубничный привкус. Этот рецепт прост в приготовлении, даже если у вас нет большого опыта выпечки.
Ингредиенты
- 300 г свежей клубники
- 150 мл молока
- 200 г сметаны (20%)
- 70 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Клубнику тщательно вымыть, удалить плодоножки и разрезать на кусочки.
- В кастрюле смешать молоко, сахар и ванильный сахар. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Добавить клубнику в молоко и варить 5-7 минут, пока она не размягчится.
- Остудить клубнично-молочную смесь.
- Взбить сметану с помощью миксера до пышной консистенции.
- Добавить остывшую клубничную массу к взбитой сметане и аккуратно перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в мусс немного ликёра или коньяка. Также, для декора мусса можно использовать свежие ягоды, шоколадную стружку или орехи.
