Клубничный кули – это нежное, ароматное и насыщенное клубничным вкусом пюре, которое может стать прекрасным дополнением к десертам, мороженому, блинам или просто наслаждаться его вкусом в чистом виде.
Ингредиенты для Клубничного кули
- 500 г свежей клубники
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки воды
- 1/2 ч. ложки лимонного сока
| Калорийность | ~ 60 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Клубничного кули
- Клубнику тщательно промыть, удалить плодоножки и мелко нарезать.
- В кастрюле смешать клубнику, сахар, воду и лимонный сок. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить 15-20 минут, периодически помешивая, пока клубника не размягчится и масса не станет густой.
- Через сито процедить кули, чтобы удалить семена.
Для более насыщенного вкуса можно использовать сахар-песок с мельчайшим помолом. Также, если желаете получить более кремообразную консистенцию, можно взбить кули блендером.
