Эти клубничные капкейки из молока – это восхитительный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Нежное и влажное тесто с легкой кислинкой клубники, украшенное пышным кремом и свежими ягодами — идеальное решение для чаепития, праздничного стола или просто уютного вечера.
Ингредиенты
- Мука – 1.5 стакана
- Сахар – 0.5 стакана
- Растительное масло – 0.25 стакана
- Молоко – 0.5 стакана
- Яйца – 2 штуки
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Соль – щепотка
- Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
- Клубника свежая – 0.5 стакана
| Калорийность | 180 kcal/шт |
|---|---|
| Порций | 12 шт |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Клубнику тщательно вымыть, обсушить и измельчить.
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить яйца с маслом, молоком, ванильным экстрактом.
- К сухим ингредиентам добавить жидкую смесь и перемешать до однородности.
- Добавить измельченную клубнику и аккуратно вмешать.
- Формочки для капкейков заполнить тестом на 2/3.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
- Остудить капкейки на решетке.
Для крема можно использовать готовый, или приготовить свой собственный. Клубнику перед добавлением в тесто можно слегка проварить с сахаром для более насыщенного вкуса и яркого цвета.
