Клубничное суфле — это воздушное и лёгкое десерт, который покорит сердца всех любителей сладкого. Сочетание нежного суфле с ярким вкусом клубники создает поистине незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для Клубничного Суфле
- 200 г клубники
- 3 яичных белка
- 50 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Клубничного Суфле
- Клубнику вымыть, обсушить и измельчить блендером. Процедить через сито, чтобы удалить семечки.
- Яичные белки взбить с сахаром и ванильным сахаром до густой пены.
- Добавить к яичной пенке лимонный сок и измельченную клубнику. Необходимо аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить пышность суфле.
- Разлить смесь по креманкам или формочкам для мусса.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут. Суфле готово, когда оно станет слегка румяным сверху.
Важно следить за процессом приготовления суфле, чтобы не пересушить его в духовке. Подавать горячим или слегка теплым с взбитыми сливками и ягодами.
