Клубничное повидло — это сладкая и ароматная консистенция, которая станет отличным дополнением к тостам, оладьям, вафлям и многим другим блюдам. Его яркий вкус и нежный цвет создают неповторимое настроение у любого угощения.
Ингредиенты для клубничного повидла
- 500 г свежей клубники
- 200 г сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | 90 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление клубничного повидла
- Клубнику тщательно вымыть, удалить плодоножки и разрезать на кусочки.
- В кастрюле смешать клубнику с сахаром и лимонным соком.
- Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Уменьшить огонь до минимума и варить повидло в течение 20-30 минут, пока оно не загустеет. Необходимо постоянно помешивать, чтобы избежать пригорания.
Для более густого повидла можно добавить пектин или желатин по инструкции на упаковке. Готовое повидло разливают по стерилизованным банкам и хранят в холодильнике. Клубничное повидло лучше всего употреблять в свежем виде, но его также можно замораживать.
