Клубнично-ванильное парфе – это восхитительное десертное сочетание, которое покорит любого сладкоежку. Нежное мороженое, сочная клубника и ароматная ваниль создают неповторимый вкус и текстуру, а легкость приготовления делает это блюдо идеальным для повседневных посиделок или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г клубники
- 200 мл сливок
- 100 г сахара
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 2 стакана мороженого (варианты: клубничное, сливочное)
- Крошки печенья или орехи для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление
- Клубнику вымыть, обсушить и нарезать. В кастрюле смешать сахар с водой и довести до кипения.
- Добавить клубнику в сироп и варить 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
- Остудить клубничный сироп, добавить ванильный экстракт.
- В отдельной миске взбить сливки до плотной пены.
- Собрать парфе в стаканы: слои – мороженое, клубничный сироп, взбитые сливки. Повторить слои.
- Украсить крошками печенья или орехами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в клубничный сироп немного лимонной кислоты. Мороженое лучше использовать хорошего качества, так как от этого зависит вкус всего блюда.
