Клубничная тарталетка – это десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Нежная и хрустящая основа, смешанная с нежным сливочным кремом и яркими свежими ягодами клубники, создает неповторимый вкус и аромат. Этот рецепт прост в исполнении, но при этом результат получается поистине шедевром.
Ингредиенты для Клубничной тарталетки
- Для основы:
- 150 г песочного теста
- 50 г сливочного масла, растопленного
- Для крема:
- 200 мл сливок
- 100 г сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- 300 г клубники
| Калорийность | ~ 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Клубничной тарталетки
- Растопите сливочное масло и смешайте его с песочным тестом.
- Выложите тесто в форму для тартелей и утрамбуйте его на дно и по стенкам.
- Поставьте форму в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выпекайте корж 10-12 минут, пока он не станет золотистого цвета.
- Остудите корж.
- Взбивайте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до образования густой пены.
- Выложите крем на остывший корж.
- Украсьте клубникой.
Советы: для более яркого вкуса можно добавить немного ликера или коньяка в крем. Клубнику перед использованием лучше вымыть, обсушить и разрезать на дольки.
