Клубничная наливка – это ароматное и сладкое лакомство, которое украсит любой стол. Этот рецепт довольно прост в исполнении, но при этом результат получается превосходным: насыщенный вкус клубники, легкая сладость и приятная кислинка делают эту наливку настоящим летним удовольствием.
Ингредиенты
- Клубника свежая 1 кг
- Сахар 500 г
- Вода 250 мл
- Коньяк или ром по вкусу (опционально)
| Калорийность | ~180 ккал/100г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 недели настаивания |
Приготовление
- Клубнику тщательно промыть, обсушить и уложить в чистую стеклянную тару.
- В кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения и варить на медленном огне 5-7 минут, пока сахар не растворится.
- Горячий сироп залить клубнику в тару, при этом убедиться, что ягоды полностью покрыты сиропом.
- Добавить коньяк или ром по вкусу (по желанию).
- Закрыть тару крышкой и оставить настаиваться в темном прохладном месте на 2 недели, периодически помешивая.
Для более насыщенного вкуса можно использовать спелую клубнику. Перед добавлением коньяка или рома убедитесь, что сироп остыл, так как алкоголь может вызвать порчу ягоды.
