Классическое пюре из тыквы – это нежное и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам. Его мягкая консистенция и сладковатый вкус прекрасно сочетаются с различными приправами и добавками.
Ингредиенты
- Тыква – 1 кг
- Молоко – 200 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Сахар (по желанию) – 1 ст. ложка
- Соль, мускатный орех – по вкусу
| Калорийность | ~120 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте на кубики.
- Поместите кусочки тыквы в кастрюлю с небольшим количеством воды и варите до готовности (около 20 минут), пока она не станет мягкой.
- Сцедите лишнюю воду из тыквы. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло.
- Добавьте отваренную тыкву в кастрюлю с маслом и раздавите ее вилкой до желаемой консистенции.
- Влейте молоко, добавьте сахар по вкусу, соль и мускатный орех. Хорошо перемешайте.
Если вы хотите получить более густое пюре, можно добавить 1-2 столовые ложки муки в кастрюлю перед добавлением молока. Для более насыщенного вкуса добавьте немного корицы или имбиря.
