Классическое фондю с тыквой

Швейцарское фондю

Классическое фондю – это невероятно уютное и веселое блюдо, которое всегда поднимает настроение. В этой статье мы поделимся рецептом классического фондю с тыквой, который удивит вас своим необычным вкусом и ароматом. Тыква придает фондю нежную сладость и яркий оранжевый цвет, а сыр создает кремовую гладкость, которая тает во рту.

Ингредиенты

  • 500 г тыквы
  • 300 мл сливок
  • 150 г твердого сыра (лучше всего подходит чеддер или голландский)
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • паприка для украшения
Калорийность Порций Время приготовления
~300 ккал на порцию 4 25 минут

Приготовление

  1. Тыкву очистите, удалите семечки и нарежьте кубиками размером 1-1.5 см.
  2. В кастрюле с толстым дном смешайте тыкву, сливки и соль по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 15 минут, пока тыква не станет мягкой.
  3. Чеснок очистите и разрежьте пополам. Немного натрите им стенки кастрюли, чтобы придать фондю аромат чеснока.
  4. Добавьте тертый сыр к пюре из тыквы, перемешайте до полного растворения.
  5. Подавайте фондю с различными хлебцами, овощами (картофель фри, морковь, болгарский перец) и другими ингредиентами по вашему вкусу.

Важно помнить, что фондю нужно постоянно помешивать, чтобы сыр не пригорел. Вы можете использовать специальную fondue-палочку для этого. Также помните, что горячий сыр может быть опасным, поэтому будьте осторожны.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты