Классический творожный кекс – это простой и вкусный десерт, который всегда пришёлся по душе многим. Нежная текстура, приятная кислинка от творога и сладкий аромат ванили создают неповторимое сочетание вкусов, которое будет уместно в любой ситуации.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | 300 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар и растительное масло. Перемешайте до однородной массы.
- Добавьте ванильный экстракт и хорошенько перемешайте.
- В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем и солью.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрой смеси, постоянно помешивая. Не переусердствуйте с замесом, тесто должно быть мягким.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекайте в течение 40-45 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить из центра кекса сухой.
Для более нежного вкуса творог можно использовать жирностью 9% или выше. В тесто можно добавить изюм, ягоды или шоколадные чипсы по желанию.
