Оливье – это классическая русская закуска, которая стала символом новогоднего стола и семейных праздников. Вкусовые сочетания свежих овощей, отварной колбасы и ароматного майонеза создают неповторимый вкус, который покорил сердца многих поколений.
Ингредиенты для классического «Оливье» с колбасой
- Отварная колбаса – 200 г
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Соленые огурцы – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление классического «Оливье» с колбасой
- Картофель и морковь отварить до готовности, остудить. 10 мин
- Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. 10 мин
- Колбасу нарезать мелкими кубиками.
- Соленые огурцы нарезать соломкой.
- Лук мелко нарезать.
- Все ингредиенты соединить в глубокой миске, добавить майонез по вкусу и аккуратно перемешать. 10 мин
- Украсить зеленью и подавать к столу.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного горчицы в салат. Также, вместо майонеза можно использовать сметану или домашний йогурт.
