Классический манник на кефире – это простое и невероятно вкусное десертное блюдо, которое покорит сердца всех любителей сладкого. Нежный, воздушный и ароматный, он идеально подходит для чаепития, семейного ужина или любого другого случая, когда хочется побаловать себя и своих близких.
Ингредиенты для классического манника на кефире
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 банка (400 мл) кефира
- 3 яйца
- 2 чайные ложки разрыхлителя для теста
- 1/2 чайной ложки соли
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность: | ~300 ккал на 100 грамм |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление классического манника на кефире
- Подготовка формы: Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
- Взбивание яиц с сахаром: В миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы.
- Добавление кефира: Постепенно влейте кефир в яичную смесь, постоянно помешивая венчиком.
- Просеивание муки: В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем и солью.
- Соединение ингредиентов: Добавьте просеянную мучную смесь к кефирно-яичной массе и осторожно перемешайте лопаткой до исчезновения комочков.
- Выпекание: Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, или до готовности (проверьте зубочисткой).
Манник на кефире лучше всего подавать теплым со сметаной или вареной сгущенкой. Чтобы манник получился еще более пышным, можно добавить в тесто 1-2 столовые ложки растительного масла.
