Классический манник на кефире — это простой и вкусный рецепт домашней выпечки, который покорил сердца многих поколениями. Нежное тесто с приятной кислинкой прекрасно сочетается с ароматным молоком или чаем, а его простота приготовления делает его идеальным вариантом для любого дня.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Смешать в большой миске кефир, яйца, сахар и растительное масло.
- В отдельной емкости просеять муку с разрыхлителем и солью.
- Добавить сухие ингредиенты к влажным и тщательно перемешать до однородного теста.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму (20-24 см диаметром)
- Выпекать манник в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут, пока он не зарумянится.
Для более пышного манника можно добавить 1 столовую ложку ванильного экстракта к молочной смеси. Чтобы проверить готовность, воткните деревянную шпажку в центр манника — она должна выходить сухой. Дайте маннику остыть немного в форме перед тем как переложить на блюдо.
