Классический Хворост на сметане

Классический хворост на сметане – это любимое русское лакомство, хрустящий и сладкий, с тонким ароматом ванили. Его легко приготовить дома, даже если у вас нет особого опыта выпечки. Хворост получается воздушным и пышным благодаря тщательно взбитым яйцам и сметане.

Ингредиенты для классического хвороста на сметане

  • 250 г муки
  • 1 яйцо
  • 100 мл сметаны
  • 50 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного экстракта
  • 1/2 ч.л. соды
  • Щепотка соли
  • Растительное масло для жарки
Калорийность: ~300 ккал на 100 г
Порций: 8-10
Время приготовления: 45 минут

Приготовление классического хвороста на сметане

  1. В миске смешать яйцо, сметану, сахар и ванильный экстракт.
  2. Добавить муку, соду и соль. Замесить гладкое тесто.
  3. Тесто накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
  4. Разогреть растительное масло в сковороде.
  5. Скатать тесто в тонкий жгут и нарезать его на кусочки по 5-7 см длиной.
  6. Обжаривать хворост с двух сторон до золотистого цвета.
  7. Выложить готовый хворост на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Для более хрустящего хвороста можно добавить в тесто немного крахмала. Для украшения посыпьте его сахарной пудрой или покройте глазурью.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты