Классические творожные пончики — это простое и вкусное блюдо, которое может стать любимым лакомством всей семьи. Пончики обладают нежной текстурой и приятным сладким вкусом, а их мягкая крошка тает во рту.
Ингредиенты
- 500 г творога (можно использовать домашний или магазинную жирность не ниже 9%)
- 1 яйцо
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для посыпки
| Калорийность на 100 г | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте творог, сахар, яйцо и соль. Тщательно пере worked through.
- Добавьте муку с разрыхлителем к творожной массе и замесите мягкое тесто. Тесто должно быть не слишком тугим.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Скатайте тесто в шарики размером примерно 3-4 см в диаметре.
- Аккуратно опускайте пончики в разогретое масло, обжаривая с каждой стороны до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).
- Выложите готовые пончики на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
- Посыпьте теплые пончики сахарной пудрой.
Для более пышных пончиков добавьте в тесто щепотку соды. Чтобы избежать прилипания теста к рукам, перед замесом смажьте их растительным маслом. Подавайте пончики теплыми или слегка остывшими.
