Классические сырники с морковью — это вкусное и сытное блюдо, которое станет любимым лакомством всей семьи. Нежная текстура сырников в сочетании с сладкой и сочной морковью создают неповторимый вкус, который запомнится надолго.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 1 средняя морковь
- 2 яйца
- ½ стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Творог протереть через сито, добавить к нему сахар и соль.
- Морковь натереть на мелкой терке.
- В отдельной миске взбить яйца.
- К творожной массе добавить морковь, яйца и муку. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
- Ложкой выкладывать сырную массу на горячую сковороду, формируя лепешки толщиной около 1 см.
- Жарить сырники с каждой стороны до золотистого цвета. Время жарки — 3-4 минуты с каждой стороны.
Сырники можно подавать со сметаной, вареньем или медом. Для более насыщенного вкуса морковь можно обжарить на сковороде до мягкости перед добавлением в сырную массу. Чтобы сырники были пышнее, добавьте в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя.
