Классические капкейки на молоке – это идеальный десерт для любого случая. Нежные, воздушные и невероятно вкусные они покорят сердца всех сладкоежек. Этот рецепт прост в исполнении и не требует сложных ингредиентов.
Ингредиенты
- 120 г сливочного масла;
- 150 г сахара;
- 2 яйца;
- 200 мл молока;
- 170 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/2 ч.л. соли;
- Ванильный экстракт по вкусу;
- Посыпка для капкейков (сахарная пудра, шоколадная крошка и т.д.)
| Калорийность | ~ 250 ккал на капке이크 |
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте сливочное масло с сахаром до светлой и пышной массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
- Постепенно добавьте молоко, ванильный экстракт.
- В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем и солью.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
- Наполните формочки для капкейков на 2/3.
- Выпекайте в течение 18-20 минут, или до золотистого цвета.
- Остудите капкейки в форме 5-7 минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
- Посыпьте готовые капкейки сахарной пудрой, шоколадной крошкой или любым другим декорированием по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара или использовать молоко с высокой жирностью. При желании капкейки можно украсить кремом, фруктами или ягодами.
