Классическая запеканка из творога — это простое и вкусное блюдо, которое полюбилось многим с детства. Она отлично подходит как для сладкого завтрака, так и для легкого десерта. Творожная запеканка воздушная, нежная и очень ароматная, а ее приготовление не займет много времени.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана муки
- щепотка соли
- 1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на порцию | 4-6 | 30 минут + 30 минут запекания |
Приготовление
- Смешать творог с сахаром, ванильным экстрактом и солью до однородной массы.
- Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- Всыпать муку и аккуратно перемешать лопаткой до исчезновения комочков.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму для запекания.
- Поставить форму в предварительно разогретую духовку до 180°C.
- Запекать 30-40 минут, пока запеканка не приобретет золотистую корочку и не начнет легко отставать от стенок формы.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто измельчённые орехи или ягоды. Запекать запеканку лучше всего в форме с высокими бортами, чтобы она не вытекала. Достаточно остывшую запеканку можно посыпать сахарной пудрой или полить медом.
