Паста Птитим в томатах – это классическое итальянское блюдо, которое ценится за свою простоту и яркий вкус. Благодаря особой форме пасты Птитим отлично впитывает соус, а ароматные томаты добавляют блюду свежести и пикантности. Это блюдо можно приготовить быстро и легко, даже если у вас ограниченный набор кухонных принадлежностей.
Ингредиенты для Пасты Птитим
- 200 г пасты Птитим
- 400 г томатов (свежих или консервированных)
- 1 луковица
- 2 зубка чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1/2 ч. ложки сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
- Подавать можно с тертым сыром Пармезан.
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Пасты Птитим
- 1. Подготовка ингредиентов: Лук и чеснок мелко нарезать. Если используете свежие томаты, очистить от кожицы и порезать кубиками.
- 2. Обжаривание: В кастрюле разогреть оливковое масло. Добавить лук и обжаривать до мягкости (5 минут). Добавить чеснок и обжаривать еще минуту.
- 3. Соус: Добавить томаты в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить орегано. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- 4. Отварить пасту: В это время вскипятить воду в большой кастрюле с солью. Добавить пасту Птитим и варить согласно инструкции на упаковке (около 8-10 минут).
- 5. Соединить ингредиенты: Отваренную пасту слить в дуршлаг, но не промывать. Добавить пасту в кастрюлю с соусом и хорошо перемешать.
Советы: Для более яркого вкуса добавьте к соусу щепотку красного перца чили или измельченный базилик. При подаче можно посыпать пасту тертым сыром Пармезан для более насыщенного вкуса и текстуры.
