Классическая фунчоза в соевом соусе – это простое, вкусное и быстрое блюдо, которое легко приготовить дома. Эта хрустящая лапша с богатым ароматом соевого соуса станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- 200 г фунчозы
- 150 г куриного филе (можно заменить на свинину, говядину или овощи)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1/2 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки красного молотого перца (по вкусу)
- зелень для украшения (кинза, укроп)
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на порцию | 2-3 | 20-25 минут |
Приготовление
- Фунчозу залить горячей водой и настоять 10-15 минут, пока она не разбухнет. Затем слить воду.
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук, чеснок и морковь нарезать кубиками.
- Разогреть растительное масло в большой сковороде или wok. Добавить лук, чеснок и морковь, обжарить до мягкости (5-7 минут).
- Добавить куриное филе к овощам и обжарить до готовности (5-7 минут).
- В сотейник добавить фунчозу, соевый соус, сахар и красный перец. Перемешать и тушить на среднем огне 2-3 минуты.
Если вам нравится более острый вкус, добавьте больше красного перца или щепотку чили. Фунчозу можно подавать с различными соусами, например, имбирным или острым.
