Клафути с малиной

Клафути — это вкусный и ароматный десерт, который всегда радует своей нежностью. Вкусное сочетание малины и легкого теста создает неповторимый вкус.

Ингредиенты

• 200 г муки
• 100 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта
• 200 г свежей малины

Приготовление

1. Растопить сливочное масло, остудить.
2. В миске смешать муку, сахар и соль. Добавить яйцо, ванильный экстракт и растопленное масло. Замесить тесто, оно должно быть мягким и эластичным.
3. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
4. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, толщиной около 3 мм. Вырезать круг из теста.
5. Поместить кружок теста в форму для выпечки, застелить дно формы пергаментной бумагой.
6. Выложить малину на тесто.
7. Духовку разогреть до 180°С.
8. Выпекать клафути 25-30 минут, или пока края не станут золотистого цвета.

Для еще более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного тертого лимона. Также клафути хорошо сочетается с кремом из маскарпоне и свежими ягодами.