Кисло-сладкая приправа из винограда и чили – это удивительное сочетание вкусов, которое добавит пикантности и яркости любым блюдам. Острые нотки чили прекрасно гармонируют с сладко-кислыми вишнями, создавая неповторимый букет ароматов.
Ингредиенты для кисло-сладкой приправы из винограда и чили
- Виноград (зелёный или красный) — 200 г
- Чили перец (перец халапеньо или др.) — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
| Калорийность | ~50 ккал на 100 г |
| Порций | ~4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление кисло-сладкой приправы из винограда и чили
- Виноград промыть, удалить плодоножки и мелко нарезать.
- Чили перец очистить от семян и мелко нарезать. Либо использовать готовую пасту из чили.
- Лимон выжать, отделить сок.
- В кастрюле смешать виноград, чили перец, лимонный сок, сахар и соль.
- Поставить на средний огонь и варить в течение 15-20 минут, помешивая, пока масса не загустеет.
При подаче можно добавить немного свежего укропа или мяты для аромата. Приправа отлично сочетается с рыбой, птицей, мясом, овощами и даже тортами!
