Киш — это нежное и сытное блюдо, которое может стать отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. В этой версии мы использовали вкусный тандем: соленые шпроты и сладкие вишневые томаты черри. Киш получается очень ароматным и аппетитным.
Ингредиенты для киша со шпротами и черри
- Тесто для пиццы или сдобы — 1 упаковка
- Шпроты в масле — 1 банка (100 г)
- Черри — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сливки или сметана — 150 мл
- Мускатный орех — щепотка
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление киша со шпротами и черри
- Противень застелить пергаментом. Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить на противень.
- Лук нарезать мелко, обжарить на сковороде до золотистого цвета.
- Шпроты размять вилкой или руками, добавить к луку.
- Черри промыть, обсушить и разрезать пополам.
- Яйца взбить с сливками или сметаной, посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
- На тесто выложить шпроты с луком, сверху распределить черри. Залить яйце-сливочной смесью.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока киш не приобрет золотистую корочку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мелко нарезанной зелени (укропа или петрушки) в начинку. Если тесто для пиццы слишком тонкое, его можно слегка поднять по краям, чтобы киш не был переполнен начинкой.
