Киш со щавелем — это вкусное и легкое блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Вкусный кисловатый вкус щавеля прекрасно сочетается с нежным сыром, а хрустящая корочка делает этот киш еще более аппетитным.
Ингредиенты
- Тесто для пирога — 1 упаковка
- Щавель свежий — 300 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сливки или сметана — 200 мл
- Сыр твердый (например, чеддер) — 150 г
- Мускатный орех — по вкусу
- Соль и черный перец — по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Тесто раскатать и выложить в форму для выпечки.
- Щавель тщательно промыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками.
- В миске взбить яйца со сливками или сметаной, посолить и поперчить.
- Добавить в смесь из яиц и сливок сыр, потертый на крупной терке, и мускатный орех.
- Выложить щавель на тесто, а сверху залить его смесью из яиц, сливок и сыра.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.
Киш можно подавать теплым или холодным. Также его можно дополнить свежими травами или салатом.
