Киш – это сытная и вкусная французская выпечка, которая может быть приготовлена с различными начинками. В этом рецепте мы будем готовить киш с ветчиной и кабачком. Сочетание этих ингредиентов получается очень аппетитным и гармоничным.
Ингредиенты для Киша с ветчиной и кабачком
- 1 тесто для пирога (готовое или домашнее)
- 300 г ветчины, нарезанной кубиками
- 2 кабачка, натертых на крупной терке
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 яйца
- 150 мл сливок
- 50 г сыра (например, чеддер), натертого
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал/порция |
| Порции | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Киша с ветчиной и кабачком
- В сковороде обжарьте лук до прозрачности. Добавьте кабачки и продолжайте жарить еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавьте к кабачкам ветчину и все хорошо перемешайте.
- В миске взбейте яйца со сливками. Добавьте соль, перец и натертый сыр. Хорошо перемешайте.
- Выложите тесто в форму для выпечки. Наполните его начинкой из ветчины и кабачков.
- Залейте яичной смесью.
- Выпекайте киш в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, пока он не станет золотистым и пропечется.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного тёртого сыра. Тесто для пирога можно использовать как готовое, так и приготовить самостоятельно. Вместо кабачка можно использовать другие овощи по вкусу, например, брокколи или грибы.
