Киш с треской и овощами – это замечательное блюдо, сочетающее в себе нежность рыбы, сочность овощей и хрустящую корочку. Он идеально подходит для обеда или ужина, а его яркий вкус приятно удивит всех гостей.
Ингредиенты
- 400 г филе трески
- 200 г лука репчатого
- 150 г моркови
- 100 г шпината
- 1 яйцо
- 200 мл молока
- 50 г муки
- соль, перец по вкусу
- 30 г сливочного масла
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Промыть и обсушить филе трески, порезать на небольшие кусочки.
- Нарезать лук и морковь тонкими полукольцами.
- Разогреть сливочное масло в кастрюле, обжарить лук и морковь до мягкости.
- Добавить шпинат и готовить еще 2-3 минуты.
- В миске смешать муку с молоком, добавить яйцо и посолить, поперчить.
- Выложить обжаренные овощи в форму для выпечки, сверху разложить филе трески.
- Залить все тестом, аккуратно распределив его по всей поверхности.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока корочка не станет золотистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного тертого сыра. Шпинат можно заменить другими зелеными листовыми овощами, например, капустой или брокколи.
