Киш – это прекрасный вариант для сытного и вкусного обеда или ужина. Его можно приготовить с разными начинками, но сегодня мы поделимся рецептом киша с перцем и морковью, который отличается пикантным вкусом и ярким цветом.
Ингредиенты
- Тесто для пирога (готовое или собственноручно приготовленное)
- Морковь — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 200 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Нарежьте морковь, перец и лук кубиками.
- Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
- В миске взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите.
- Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки.
- Выложите обжаренные овощи на тесто.
- Влейте яично-молочную смесь поверх овощей.
- Посыпьте сыром.
- Выпекайте в духовке 30-40 минут, пока верх не зарумянится.
Киш с перцем и морковью получается особенно вкусным, если использовать свежие овощи. Сыр можно выбирать по вкусу: твердый, моцарелла или смешанный. Для более насыщенного вкуса добавьте немного специй, например, паприку или куркуму.
