Киш – это замечательное блюдо, которое одинаково прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Он богат питательными веществами, а его вкусовые качества не оставят равнодушными никого. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить ароматный киш с окороком и шампиньонами.
Ингредиенты для киша с окороком и шампиньонами
- Тесто для пирога (готовое или домашнее)
- Окорок (300 г)
- Шампиньоны (250 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Мускатный орех (щепотка)
- Соль и перец по вкусу
- Молоко (300 мл)
- Яйца (4 шт.)
- Растительное масло для жарки
| Калорийность: | ~ 280 ккал на порцию |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 45-50 минут |
Приготовление киша с окороком и шампиньонами
- Окорок нарезать кубиками, шампиньоны – тонкими ломтиками. Лук очистить и мелко нарезать.
- В разогретом растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить окорочок и шампиньоны, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Готовить 10-15 минут.
- Яйца взбить с молоком, добавить соль и перец по вкусу.
- Тесто для пирога раскатать в круг и выложить в форму. Сверху разложить начинку из окорока с шампиньонами.
- Залить яично-молочной смесью.
- Киш выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока верх не подрумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного копченой паприки или красного перца.
