Киш с окороком и шампиньонами

КИШ С ветчиной

Киш – это замечательное блюдо, которое одинаково прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Он богат питательными веществами, а его вкусовые качества не оставят равнодушными никого. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить ароматный киш с окороком и шампиньонами.

Ингредиенты для киша с окороком и шампиньонами

  • Тесто для пирога (готовое или домашнее)
  • Окорок (300 г)
  • Шампиньоны (250 г)
  • Лук репчатый (1 шт.)
  • Мускатный орех (щепотка)
  • Соль и перец по вкусу
  • Молоко (300 мл)
  • Яйца (4 шт.)
  • Растительное масло для жарки
Калорийность: ~ 280 ккал на порцию
Порций: 6-8
Время приготовления: 45-50 минут

Приготовление киша с окороком и шампиньонами

  1. Окорок нарезать кубиками, шампиньоны – тонкими ломтиками. Лук очистить и мелко нарезать.
  2. В разогретом растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить окорочок и шампиньоны, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Готовить 10-15 минут.
  3. Яйца взбить с молоком, добавить соль и перец по вкусу.
  4. Тесто для пирога раскатать в круг и выложить в форму. Сверху разложить начинку из окорока с шампиньонами.
  5. Залить яично-молочной смесью.
  6. Киш выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока верх не подрумянится.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного копченой паприки или красного перца.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты