Киш — это классическое французское блюдо, представляющее собой пирог с начинкой из яиц, молока и различных добавок. Сегодня мы приготовим киш с беконом и стручковой фасолью — вкусный и сытный вариант для любого времени суток.
Ингредиенты
- Тесто для пирога ( готовое или домашнее)
- Бекон — 150 г
- Стручковая фасоль — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 200 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Сыр ( твердый) — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | 400 ккал |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C.
- Нарезать бекон и лук, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить стручковую фасоль, посолить, поперчить, тушить ещё 5 минут.
- В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.
- Выложить тесто в форму для выпечки, застелить пергаментной бумагой.
- Выложить начинку из бекона и фасоли на тесто.
- Залить яично-молочным соусом.
- Посыпать сверху тертым сыром.
- Выпекать в духовке 30-35 минут, до золотистой корочки.
Для более яркого вкуса можно добавить немного натертого сыра Gruyere или Parmesan. Также киш можно приготовить с другими начинками по своему вкусу, например, с грибами, кабачками или spinach.
