Киш лорен — это классическое французское блюдо, которое покоряет своей простотой и изысканным вкусом. Это запеканка с нежной текстурой и богатым ароматом, в которой идеально сочетаются яйца, молоко, сыр и различные начинки. Киш лорен может быть как горячим завтраком, так и элегантным ужином, а его универсальность позволяет экспериментировать с разнообразными вкусами.
Ингредиенты для Киша Лорен
- 1 лист готового слоеного теста
- 4 яйца
- 200 мл молока
- 150 г сыра (например, пармезан)
- соль и черный перец по вкусу
- Начинка по желанию (например, грибы, лук, шпинат, бекон)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление Киша Лорен
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите лист слоеного теста в форму для выпечки. Застелите дно пергаментной бумагой.
- Взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите.
- Нарежьте сыр и начинку (если используете) кубиками.
- Выложите начинку на тесто. Полейте смесью яиц с молоком.
- Посыпьте сыром.
- Выпекайте в течение 40-45 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного пассерованного лука и чеснока. Также экспериментируйте с разными видами сыра — чеддер, горгонзола или бри также отлично подойдут к этому блюду.
