Киш — это блюдо, которое привнесет в ваш рацион нотку легкости и свежести. Он универсален: его можно подавать как на завтрак с чашкой кофе, так и в качестве легкого ужина. Этот рецепт киша из гречневой муки с зеленым луком отличается не только вкусом, но и полезностью. Гречневая мука богата клетчаткой и витаминами, а зеленый лук придает блюду пикантную свежесть.
Ингредиенты
- 1 стакан гречневой муки
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 пучок зеленого лука, измельченного
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте гречневую муку, молоко, растительное масло, соль и перец.
- Добавьте в тесто мелко нарезанный лук и измельченный зеленый лук.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Взбейте яйца в отдельной миске и добавьте к тесту.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекайте киш в течение 25-30 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту тертый сыр или нарезанные грибы. Киш отлично сочетается с салатом из свежих овощей.
