Киш а ля Лорейн – это классический французский пирог, который завоевал сердца ценителей изысканной кухни своими нежными начинками и хрустящей корочкой. Он идеально подходит как для обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Тесто для пирога (готовое или домашнее)
- 500 г ветчины
- 300 г сыра швейцарского
- 2 луковицы
- 100 мл молока
- 3 яйца
- соль и черный перец по вкусу
- мускатный орех (по желанию)
| Калорийность: | ~350 ккал на порцию |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
- Ветчину нарежьте небольшими кубиками.
- Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
- На дно формы для выпечки выложите тесто.
- Сверху распределите лук, ветчину и сыр.
- Залейте яичной смесью.
- Посыпьте мускатным орехом (по желанию).
- Выпекайте в течение 30-40 минут до золотистого цвета.
Киш а ля Лорейн – блюдо, которое можно приготовить с различными вариантами начинки. Например, вместо ветчины можно использовать бекон или копчёную грудинку. Также можно добавить грибы, помидоры, шпинат или другие овощи по вкусу. Главное – это соблюсти баланс вкусов и текстур.
