Кисель — это традиционное русское десертное блюдо, которое славится своей нежной консистенцией и ярким вкусом. Кисель с персиковым соком обладает особенной свежестью и летним настроением. Он станет отличным завершением обеда или ужина, а также подарит приятные эмоции детям и взрослым.
Ингредиенты для киселя с персиковым соком
- 500 мл персикового сока
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки желатина
- 50 мл холодной воды
- Лимонный сок (по вкусу)
| Калорийность | 80 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление киселя с персиковым соком
- Желатин залить холодной водой и оставить на 15 минут для набухания.
- Персиковый сок смешать с сахаром в кастрюле.
- На среднем огне нагреть смесь до полного растворения сахара, не доводя до кипения.
- Добавить набухший желатин в горячую персиковую смесь и тщательно размешать.
- Продолжить нагревать кисель 2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы желатин полностью растворился.
- Снять кастрюлю с огня и добавить лимонный сок по вкусу.
- Разлить кисель в порционные чашки или стаканы.
- Убрать в холодильник на 2-3 часа для полного застывания.
Кисель с персиковым соком можно украсить кусочками свежих ягод, взбитыми сливками или тертым шоколадом. При желании, можно добавить немного ванильного экстракта в кисель для усиления вкуса.
