Кисель — традиционное русское блюдо, которое полюбилось многим за свою необычную консистенцию и яркий вкус. Именно этот рецепт предлагает нам приготовить кисель с овсяным молоком – это диетический вариант любимого десерта, который отлично подойдет для завтрака или перекуса.
Ингредиенты для киселя с овсяным молоком
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 4 стакана воды
- 2 столовые ложки сахара (по вкусу)
- 1/2 чайной ложки лимонной кислоты
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ≈ 80 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление киселя с овсяным молоком
- В кастрюле смешайте воду и овсяные хлопья. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут, постоянно помешивая, пока овсянка не разварится.
- Снимите с огня и процедите через сито или мелкое дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.
- В кастрюлю с процеженным овсяным молоком добавьте сахар, лимонную кислоту и ванильный экстракт (по желанию). Доведите до кипения и варите 2-3 минуты, постоянно помешивая.
- Снимите с огня и разлейте по чашкам. Дайте остыть перед подачей.
Кисель с овсяным молоком можно употреблять как в теплой, так и в холодной форме. Если вы любите более густой кисель, можете добавить больше овсяных хлопьев или варить его дольше. Можно также использовать разные виды молока – коровье, миндальное, соевое. Для яркости вкуса добавьте ягоды, фрукты или корицу.
