Кисель – это традиционное русское блюдо, которое радует своим вкусом и простотой приготовления. Сегодня мы предлагаем вам попробовать кисель с клюквой, приготовленный с использованием картофельного крахмала – идеальным вариантом для тех, кто хочет получить густой и ароматный десерт без лишней сложности.
Ингредиенты
- 500 г свежей клюквы
- 1 литр воды
- 2 ст. ложки сахара (по вкусу)
- 1 ст. ложка картофельного крахмала
- 1/2 ст. ложки лимонного сока
| Калорийность | ≈ 50 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Клюкву промыть и раздавить деревянной ложкой.
- В кастрюлю налить воду, добавить клюкву и сахар. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15 минут.
- Картофельный крахмал развести в небольшом количестве холодной воды до однородности.
- Влить картофельный крахмал в кипящий кисель, постоянно помешивая венчиком. Довести кисель до загустения (примерно 2-3 минуты).
- Добавить лимонный сок, снять с огня и дать немного остыть.
Кисель можно подавать как горячим, так и холодным. При желании украсить взбитыми сливками или ягодами.
