Многослойный кисель – это не только вкусный, но и очень красивый десерт. Яркие слои разных вкусов смотрятся очень празднично и удивят ваших гостей. В этом рецепте мы приготовим классический кисель с добавлением свежих ягод и желе из лимона, что придаст ему неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 1 стакан крахмала
- 4 стакана воды
- 200 гр. сахара
- 500 гр. ягод (например, малины, клубники)
- 1 лимон
| Калорийность | ~90 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Приготовьте кисель: в кастрюле смешайте крахмал с 1 стаканом холодной воды, чтобы не было комочков. Добавьте оставшуюся воду и сахар, доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Снимите кисель с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
- Приготовьте ягодный слой: ягоды перебейте блендером или протрите через сито, чтобы получить однородную массу. Добавьте 2-3 столовые ложки сахара по вкусу.
- Сделайте лимонное желе: сок лимона смешайте с 1/4 стакана воды и 2 столовыми ложками сахара. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился. Снимите с огня и дайте остыть.
- Собираем многослойный кисель: в креманки или высокие бокалы выложите слои:
- Кисель
- Ягодная масса
- Лимонное желе
- Повторите слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Поставьте кисель в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
Советы:
— Для более ярких вкусов можно добавить ванилин или другие специи.
— Выбирайте свежие ягоды для сочного и ароматного киселя.
— Если желе из лимона получилось слишком густым, добавьте немного воды.
