Кисель из варенья — это классический русский десерт, который порадует вас своей густой текстурой и сладким вкусом. Его просто приготовить, а результат получается невероятно вкусным и ароматным.
Ингредиенты
- 200 г варенья любого вкуса
- 1 стакан холодной воды
- 3 столовые ложки крахмала
- 4 стакана кипятка
- Сахар по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В кастрюлю налейте холодную воду и добавьте варенье. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
- В отдельной миске смешайте крахмал с небольшим количеством холодной воды, чтобы получилась однородная масса без комочков.
- Влейте тонкой струйкой раствор крахмала в кипящее варенье, постоянно помешивая венчиком.
- Продолжайте варить кисель на среднем огне, помешивая, пока он не загустеет.
- Снимите кастрюлю с огня и разлейте кисель по стаканам. Дайте ему немного остыть.
Совет: Если желаете более густой кисель, добавьте немного больше крахмала. Кисель можно подавать как теплым, так и холодным, украсив свежими ягодами или взбитыми сливками.
Интересный рецепт! А какой именно крахмал лучше использовать – кукурузный или картофельный? Влияет ли это на консистенцию киселя?