Кисель из сушеных яблок – это вкусный и полезный десерт, который прекрасно подойдет для холодного времени года. Он обладает приятной кислинкой, нежной текстурой и ароматом настоящих яблок.
Ингредиенты
- Сушеные яблоки — 100 г
- Вода — 1 литр
- Сахар — по вкусу
- Желатин — 15 г
- Лимонный сок — 1 ст.л.
| Калорийность | 50 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Сушеные яблоки промыть и залить литром воды. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить на медленном огне 20 минут.
- Полученный отвар процедить через мелкое сито.
- В отдельной посуде желатин развести в небольшом количестве холодной воды и оставить набухать 10-15 минут.
- Растопить желатин на водяной бане, постоянно помешивая.
- Добавить растопленный желатин в яблочный отвар, тщательно перемешать. По желанию добавить сахар по вкусу.
- Снять кисель с огня и добавить лимонный сок.
- Разлить кисель по стаканам и убрать в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Кисель из сушеных яблок можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с ванильным мороженым, взбитыми сливками или орехами. При желании можно добавить в кисель специи, такие как корица, гвоздика или имбирь.
