Кисель из слив – это вкусный и ароматный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Его яркий цвет и насыщенный вкус напоминают о летнем солнце и спелых фруктах. Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления этого чудесного угощения, который не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 500 грамм слив
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки крахмала
- 3 литра воды
- Лимонный сок по вкусу
| Калорийность | 约 90 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Сливы промыть, удалить косточки и нарезать небольшими кусочками.
- В кастрюле закипятить воду, добавить сахар и сливы. Довести до кипения и варить 15 минут, периодически помешивая.
- Смешать крахмал с небольшим количеством холодной воды до образования пасты. Влить смесь в кипящую массу и варить еще 2-3 минуты, пока кисель не загустеет.
- Снять кастрюлю с огня, добавить лимонный сок по вкусу и процедить через сито.
- Разлить кисель по чашкам и охладить в холодильнике.
Для более насыщенного вкуса можно использовать спелые сливы сорта Ренклод или Вишневая. Кисель из слив отлично сочетается с ванильным мороженым, взбитыми сливками и свежими ягодами.
