Киноа с клюквой и запеченной тыквой – это невероятно вкусное и питательное блюдо, которое станет отличным вариантом на ужин или обед. Оно сочетает в себе яркий вкус сладкой тыквы, хрустящие зерна киноа и кислинку клюквы, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для Киноа с клюквой и запеченной тыквой
- 200 г киноа
- 1 небольшая тыква (около 500 г)
- 1/2 стакана свежей или замороженной клюквы
- 2 ст. ложки меда
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Щепотка соли и молотого черного перца
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Киноа с клюквой и запеченной тыквой
- Киноа промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- Тыкву очистить от семян и нарезать кубиками. Выложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль и перец. Перемешать.
- Духовку разогреть до 180°C. Выложить тыкву на противень и запекать 20-25 минут, или пока не станет мягкой.
- Киноа отварить в соответствии с инструкцией на упаковке.
- В готовой киноа добавить мед, клюкву и запеченную тыкву. Перемешать и подавать теплое.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к блюду немного корицы или мускатного ореха. Также вместо меда можно использовать агаву или медленку.
