Киноа — это древний вид зерна, которое набирает популярность как суперфуд благодаря своему высокому содержанию белка, клетчатки и микроэлементов. Рецепт киноа с имбирем и зеленым луком — это лёгкий, вкусный и сытный вариант обеда или ужина. Сочетание нежности киноа с острыми нотками имбиря и свежестью зелёного лука создает потрясающий баланс вкусов.
Ингредиенты
- 1 стакан киноа
- 2 стакана воды
- 1 средний имбирь (натертый)
- 1 пучок зелёного лука ( мелко нарезанный)
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. ложка оливкового масла
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Промойте киноа в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.
- Доведите воду до кипения в кастрюле. Добавьте киноа, имбирь, соль и перец. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15 минут.
- Снимите с огня и дайте киноа настояться под крышкой еще 5 минут.
- Подавайте киноа с измельченным зеленым луком и оливковым маслом.
Киноа можно дополнительно приготовить с различными овощами, грибами или курицей. Для более насыщенного вкуса добавьте в блюдо сок лимона или немного кунжутного масла.
