Эти восхитительные кейкпопсы, приготовленные с миндальной мукой и покрытые глазурью из клубники, станут идеальным лакомством для любого случая. Они нежные, ароматные и безумно вкусные!
Ингредиенты
- 120 г миндальной муки
- 30 г кокосовой муки
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соли
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 60 мл мёда
- 2 яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Клубника для глазури
| Калорийность | ~ 200 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 12 штук |
| Время приготовления | 30 минут + время для охлаждения |
Приготовление
- В миске смешайте миндальную муку, кокосовую муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте растопленное сливочное масло, мёд, яйца и ванильный экстракт.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте до однородной массы.
- Насыпьте тесто в формочки для кейкпопов, заполняя их на ¾.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут, или пока кейкпопсы не зарумянятся и зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
- Остудите кейкпопсы на решетке.
- Для глазури из клубники: взбейте клубнику с сахарной пудрой до однородной массы. Покройте остывшие кейкпопсы глазурью.
— Для более яркого вкуса используйте свежую клубнику, собранную в сезон. — Кейкпопсы можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
