Кетчуп с нектаринами — это необычное и вкусное сочетание сладких фруктов и традиционного кетчупа. Он станет отличным дополнением к мясным блюдам, гамбургерам, пастам и даже просто хрустящим чипсам. Ароматный и сочный кетчуп с нектаринами порадует вас своими яркими вкусовыми нотками.
Ингредиенты
- 300 г свежих нектарин
- 1 ст. ложка томата-пасты
- 1/2 ст. ложки яблочного уксуса
- 1/4 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного молотого перца
- 1/4 ч. ложки сахара
- щепотка мускатного ореха
| Калорийность | 35 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нектарины очистить от кожицы и косточек, нарезать небольшими кубиками.
- В кастрюле смешать томат-пасту, яблочный уксус, соль, перец, сахар и мускатный орех.
- Добавить кетчуп в кастрюлю с нектаринами, довести до кипения на среднем огне.
- Уменьшить огонь и томить кетчуп под крышкой 15-20 минут, пока не загустеет.
- Готовый кетчуп процедить через сито, чтобы избавиться от мелких волокон.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кетчуп щепотку красного перца или паприки. Также можно экспериментировать с другими фруктами, например, использовать груши или яблоки вместо нектарин.
