Кесадилья — это популярная мексиканская закуска, состоящая из тонкого липкого теста, начинкой которой может быть что угодно: мясо, овощи, сыр. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить вкусные кесадильи с ветчиной и овощами. Это блюдо простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное.
Ингредиенты
- Тесто для кесадильи
- Ветчина — 150 г
- Помидор — 1 шт
- Перец сладкий (любой цвет) — 1 шт
- Лук репчатый — ½ шт
- Сыр чеддер — 50 г
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250-300 ккал | 2 | 20 минут |
Приготовление
- Нарезать ветчину тонкими ломтиками. Помидор, перец и лук нарезать соломкой.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить на нем овощи до мягкости (5-7 минут). Добавить к овощам ветчину, посолить и поперчить по вкусу.
- Тесто для кесадильи раскатать тонко. На каждый коржик выложить начинку из ветчины и овощей.
- Свернуть кесадилью конвертиком или треугольничком. Обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета (2-3 минуты).
- Посыпать готовые кесадильи тертым сыром и подавать горячими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного приправ: паприку, кумин или чили. Также вместо ветчины можно использовать курицу, говядину или грибы.
