Кесадилья — это популярное мексиканское блюдо, которое представляет собой пышный тонкий корж, наполненный различными начинками. Кесадилью с фаршем и сыром — это классический вариант этого блюда, который отличается насыщенным вкусом и простотой приготовления.
Ингредиенты
- Tortillas (легкие лаваш или специальные кесадилльные тортильи)
- Фарш говяжий
- Лук репчатый
- Помидор
- Перец сладкий
- Чеснок
- Кориандр, паприка, соль, перец — по вкусу
- Сыр чеддер (можно заменить другим любимым видом)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Нарезать лук, перец и помидор кубиками.
- Обжарить фарш на сковороде до готовности.
- Добавить к фаршу лук, перец, помидор и чеснок, обжаривать все вместе 5-7 минут.
- Посолить, поперчить, добавить кориандр и паприку по вкусу.
- Разогреть на сухой сковороде одну сторону tortillas.
- На разогретую сторону положить фарш с овощами и сыр чеддер.
- Свернуть кесадилью пополам, дождаться пока сыр расплавится.
