Кексовый кулич — это нежный и вкусный десерт, который идеально подходит для любого торжества. Его пышная текстура и насыщенный аромат покорят всех любителей сладкого. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить этот изысканный кулич в домашних условиях.
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — 100 мл
- Сливочное масло — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Ванильный сахар — по вкусу
- Изюм (по желанию) — 50 г
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут + время выпекания |
Приготовление
- Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для кулича, смажьте ее маслом и присыпьте мукой.
- Смешивание ингредиентов: В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте растительное масло и молоко, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая венчиком до однородного теста.
- Добавление изюма: Если вы используете изюм, добавьте его в тесто и аккуратно перемешайте.
- Выпекание: Вылейте тесто в подготовленную форму для кулича. Выпекайте в разогретой духовке 40-50 минут, или до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить чистой.
- Остужение: Дайте куличу остыть в форме 10-15 минут, затем переверните его на решетку и полностью охладите.
Кексовый кулич можно украсить сахарной глазурью, посыпкой или свежими фруктами. Хранить его лучше в плотно закрытой ёмкости при комнатной температуре до 3 дней.
